Polvo de piña liofilizada

Receta de helado de piña casera

ingredientes:

• 2 tazas de crema batida pesada, enfriado
• 1 taza de leche condensada endulzada
• 1/2 taza de polvo de piña liofilizada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Opcional: 1/4 taza de piñas de liofilis trituradas, para una textura adicional

instrucciones:

1. Batir la crema: en un tazón de mezcla grande, use una batidora eléctrica para batir la crema para batir pesada fría hasta que se formen picos rígidos. Tenga cuidado de no desperdiciar la crema, ya que puede convertirse en granulado.
2. Combine la leche condensada endulzada, el polvo de piña y el extracto de vainilla: en un tazón aparte, mezcle la leche condensada endulzada, el polvo de piña liofilizada y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
3. Dobla la mezcla de piña: dobla suavemente la mezcla de piña en la crema batida, teniendo cuidado de no desinflar la crema batida. Si lo desea, doble las piezas de piña liofilizada triturada para una textura y sabor adicionales.
4. Transfiera a un recipiente: Vierta la mezcla de helado en un recipiente con cable de congelador, y alise la parte superior con una espátula.
5. Congele el helado: Cubra el recipiente con una tapa o envoltura de plástico, y congele el helado durante al menos 6 horas, o hasta que estén firmes.
6. Servir: Retire el helado del congelador unos 10 minutos antes de servir para permitir que se ablande ligeramente. ¡Saca y disfruta de tu helado de polvo de piña tropical!