Poudre de pêche jaune lyophilisée

Recette de crème glacée maison:

Ingrédients:

• 2 tasses de crème épaisse
• 1 tasse de lait entier
• 3/4 tasse de sucre granulé
• 1 cuillère à soupe de poudre de pêche jaune lyophilisée
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions:

• Dans un bol à mélanger, mélanger la crème épaisse, le lait entier et le sucre granulé. Remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
• Ajouter la poudre de pêche jaune lyophilisée au mélange et bien fouetter pour vous assurer qu’elle est entièrement incorporée. La poudre donnera à la glace une délicieuse saveur de pêche.
• Incorporer l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
• Transférer le mélange dans un fabricant de glaces et faire tourner en fonction des instructions du fabricant. Cela prend généralement environ 20-25 minutes jusqu’à ce que le mélange s’épaissit et atteigne une consistance de servure douce.
• Une fois que la crème glacée a atteint la consistance souhaitée, transférez-la dans un récipient en couvercle et placez-la dans le congélateur pendant au moins 2 heures pour raffermir.
• Une fois la crème glacée durcie, elle est prête à être servie. Reprenez-le dans des bols ou des cônes et profitez du goût rafraîchissant de la glace de pêche maison!

REMARQUE: Si vous n’avez pas de fabricant de glaces, vous pouvez verser le mélange dans un plat peu profond et le placer dans le congélateur. Toutes les 30 minutes, retirer le plat du congélateur et remuer vigoureusement le mélange pour briser les cristaux de glace. Répétez ce processus 3 à 4 fois jusqu’à ce que la crème glacée soit épaisse et crémeuse.