Poudres d’herbe à orge lyophilisées

Green Magma Energy Bars Recepe

• 1 1/2 tasses d’avoine roulée
• 1 tasse de noix de coco râpée non sucrée
• 1/2 tasse d’amandes hachées ou autres noix
• 1/2 tasse de canneberges séchées ou de raisins secs
• 1/4 tasse de graines de lin
• 1/4 tasse de graines de chia
• 1/4 tasse de graines de tournesol ou graines de citrouille
• 2 cuillères à soupe de poudre de magma vert (poudre d’herbe d’orge)
• 1/2 cuillère à café de sel de mer
• 1/2 tasse de beurre d’arachide naturel ou de beurre d’amande
• 1/2 tasse de miel ou de sirop d’érable
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure

La poudre d’herbe d’orge est souvent décrite comme ayant un goût légèrement amer et herbeux, similaire à d’autres types de poudres vertes comme l’herbe de blé ou la spiruline. Certaines personnes le trouvent tolérable, tandis que d’autres pourraient trouver difficile de consommer en soi en raison de sa saveur forte et terreuse.

De nombreuses personnes choisissent de mélanger la poudre d’herbe d’orge en smoothies, jus ou autres boissons pour aider à masquer le goût. Le combiner avec des fruits plus doux ou l’ajouter à un shake protéique aromatisé peut aider à équilibrer l’amertume et à le rendre plus agréable au goût. Vous pouvez également incorporer la poudre d’herbe d’orge dans des recettes de barres d’énergie, de pâtisseries ou de plats salés pour minimiser davantage l’impact de son goût.

Instructions:

• Coloration naturelle: la poudre de magma vert peut être utilisée comme agent de coloration alimentaire naturelle dans la cuisson. Sa couleur verte vibrante peut être utilisée pour améliorer l’apparence des produits de boulangerie, tels que des gâteaux, des cookies et des pâtisseries, sans utiliser de colorants synthétiques ou artificiels
• Engageur de saveurs: la poudre de magma verte a une saveur douce et terreux qui peut compléter le goût de certains produits de boulangerie, comme le pain, les muffins et les craquelins. Il peut également améliorer la saveur des recettes qui contiennent d’autres ingrédients verts, tels que les épinards, le chou frisé ou le matcha

• Boost nutritionnel: la poudre de magma vert peut également fournir un coup de pouce nutritionnel aux pâtisseries. L’ajouter à des recettes peut augmenter la densité nutritive du produit final, car il contient diverses vitamines, minéraux et antioxydants
• La poudre de magma verte est naturellement sans gluten et peut être utilisée comme substitut de la farine de blé dans certaines recettes de cuisson. Cependant, il convient de noter que la poudre de magma vert a des propriétés différentes de la farine, donc des ajustements à la recette peuvent être nécessaires