FAQ
B.C. e Alberta: 3-5 giorni lavorativi Il resto del Canada: 5-8 giorni lavorativi USA: 6-10 giorni lavorativi Tuttavia, si prega di notare che non siamo responsabili dei ritardi causati dai corrieri o dallo sdoganamento.
La frutta liofilizzata è la frutta sottoposta al processo di liofilizzazione sotto vuoto. La frutta e la verdura liofilizzate offrono diversi vantaggi rispetto ad altri metodi di conservazione ed essiccazione della frutta: Conservazione dei nutrienti: La liofilizzazione aiuta a preservare il contenuto nutrizionale di frutta e verdura meglio di altri metodi. Conserva le vitamine, i minerali e gli altri nutrienti essenziali originali, rendendoli uno spuntino più sano. Conservazione degli aromi naturali: Questo processo preserva in larga misura il gusto e il sapore originale di frutta e verdura, offrendo un'esperienza di gusto più autentica e naturale. Estensione della durata di conservazione: La frutta e la verdura liofilizzate hanno una durata di conservazione significativamente più lunga rispetto ad altri metodi di essiccazione, poiché la bassa temperatura impedisce efficacemente la crescita di microrganismi che possono causare il deterioramento. Leggeri e convenienti: I prodotti liofilizzati sono in genere leggeri e facili da trasportare, il che li rende una scelta eccellente per le escursioni, il campeggio o qualsiasi altra attività all'aperto. Qualità della reidratazione: Quando vengono reidratati, la frutta e la verdura liofilizzate riacquistano gran parte della loro consistenza e forma originale, assomigliando molto ai prodotti freschi. Questa qualità li rende versatili per varie applicazioni culinarie, tra cui l'uso in dessert, frullati e altri piatti. Considerando questi fattori, la frutta e la verdura liofilizzate sono una scelta popolare per coloro che danno priorità al mantenimento del valore nutrizionale, al gusto e alla convenienza nelle loro scelte alimentari.
Una corretta conservazione della frutta liofilizzata è essenziale per mantenerne la qualità e la durata. Ecco alcune linee guida che vi aiuteranno a conservare la frutta liofilizzata in modo efficace: Contenitore: Conservare la frutta liofilizzata nel nostro sacchetto richiudibile o in un contenitore ermetico per evitare l'esposizione all'umidità e all'aria, che possono causare la reidratazione e il deterioramento della frutta. Luogo fresco e asciutto: Conservare il contenitore in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore. L'esposizione al calore e alla luce può degradare la qualità della frutta e ridurne la durata di conservazione. Evitare l'umidità: Assicurarsi che l'area di conservazione sia priva di umidità. L'umidità può portare alla reidratazione della frutta e favorire la crescita di muffe o batteri.
La frutta e la verdura liofilizzate, così come le loro polveri, sono ingredienti versatili che possono essere utilizzati in diverse applicazioni culinarie. Ecco alcuni modi popolari di utilizzarli: Spuntini: La frutta liofilizzata può essere uno spuntino sano e conveniente. Sono leggeri e facilmente trasportabili, il che li rende ideali per il consumo in movimento. Frullati e shake: Aggiungete la frutta o la verdura liofilizzata in polvere ai vostri frullati o shake per ottenere un'ulteriore spinta nutrizionale e un aroma naturale. Cottura: Incorporate la frutta liofilizzata in prodotti da forno come torte, muffin e biscotti per un'esplosione di sapore naturale di frutta e colori vivaci. Farcitura di cereali e farina d'avena: Cospargete la frutta liofilizzata sui cereali o sulla farina d'avena per aggiungere consistenza, sapore e un tocco nutriente. Insalate: Utilizzate la frutta liofilizzata o le polveri di verdure per migliorare il sapore e il valore nutrizionale delle insalate, dando loro un tocco di colore e di gusto in più. Guarnizione di yogurt o gelato: Cospargete la frutta liofilizzata sullo yogurt o sul gelato per aggiungere una consistenza croccante e un'esplosione di sapore fruttato. Infusi: Usate le polveri di frutta per infondere sapore nelle bevande, come tè, limonate o cocktail, aggiungendo un tocco naturale e rinfrescante alle vostre bevande. Salse e condimenti: Incorporate le polveri di frutta in salse e condimenti per migliorare il profilo gustativo e fornire un elemento colorante naturale. Guarnizioni: Utilizzate la frutta e la verdura liofilizzata come guarnizione colorata e saporita per vari piatti, aggiungendo un elemento visivo accattivante e un ulteriore livello di gusto. Incorporando le polveri di frutta e verdura liofilizzate nel vostro repertorio culinario, potrete godere dei loro benefici nutrizionali, dei loro colori vivaci e dei loro sapori naturali in una varietà di piatti e spuntini.
Risparmio di costi, miglioramento della qualità e migliore degustazione.
Il processo di liofilizzazione di VFD rimuove oltre il 95% del contenuto di umidità. Un chilo di frutta liofilizzata è ottenuto da più di dieci chili di frutta fresca.
Sì, la frutta liofilizzata è un'ottima opzione per uno spuntino, perché è leggera, portatile e sana. Può essere gustata da sola o mescolata con altri snack come noci, semi e muesli.
Reidratare la frutta liofilizzata è un processo semplice. Ecco una guida generale su come reidratare la frutta liofilizzata: Scegliete il liquido: potete usare acqua, succo di frutta o qualsiasi altro liquido a vostra scelta. La scelta del liquido può esaltare il sapore della frutta. Versare il liquido: Mettere la frutta liofilizzata in una ciotola e versarvi sopra una quantità di liquido sufficiente a coprire completamente la frutta. Attendere la reidratazione: Lasciare riposare la frutta nel liquido per qualche minuto. Il tempo necessario per la reidratazione dipende dal tipo di frutta e dalla dimensione dei pezzi. Controllare la consistenza desiderata: Controllare periodicamente la frutta per verificare che abbia raggiunto la consistenza desiderata. Se non è completamente reidratata, si può lasciarla riposare ancora un po'. Utilizzare come desiderato: Una volta che la frutta si è completamente reidratata, è possibile utilizzarla nella ricetta desiderata o consumarla così com'è.
La frutta liofilizzata può durare fino a 25 anni se conservata correttamente in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. La nostra attuale busta prevede una durata di 3 anni per frutta e verdura e di 2 anni per i prodotti contenenti ingredienti caseari.
Sì, la frutta liofilizzata può essere utilizzata in una varietà di ricette, tra cui frullati, prodotti da forno e barrette di muesli. Aggiunge un'esplosione di sapore e consistenza a qualsiasi ricetta.
Sì, la frutta liofilizzata è uno spuntino salutare perché conserva fino al 97% del contenuto nutrizionale della frutta fresca. È povera di calorie, ricca di fibre e contiene vitamine, minerali e antiossidanti benefici per l'organismo.
