Ліофілізований ананасовий порошок

Рецепт домашнього ананасового морозива

Інгредієнти:

• 2 склянки густих вершків для збивання, охолоджених
• 1 склянка солодкого згущеного молока
• 1/2 склянки ліофілізованого ананасового порошку
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• Додатково: 1/4 склянки подрібнених ліофілізованих шматочків ананаса для додання текстури

Інструкції:

1. Збийте вершки: у великій мисці за допомогою електричного міксера збийте охолоджені густі вершки до щільних піків. Будьте обережні, щоб не збити вершки, оскільки вони можуть стати зернистими.
2. Змішайте підсолоджене згущене молоко, ананасовий порошок і ванільний екстракт: в окремій мисці змішайте разом підсолоджене згущене молоко, ліофілізований ананасовий порошок і ванільний екстракт, доки добре не поєднаються.
3. Додайте ананасову суміш: обережно додайте ананасову суміш до збитих вершків, обережно, щоб збиті вершки не здулися. За бажанням додайте подрібнені ліофілізовані шматочки ананаса для додання текстури та смаку.
4. Перекладіть у контейнер: перелийте суміш для морозива в контейнер із кришкою, який можна заморозити, і розрівняйте верх шпателем.
5. Заморозьте морозиво: накрийте ємність кришкою або поліетиленовою плівкою та заморозьте морозиво щонайменше на 6 годин або поки не стане твердим.
6. Подавати: вийміть морозиво з морозильної камери приблизно за 10 хвилин до подачі, щоб воно трохи розм’якшилося. Беріть і насолоджуйтесь морозивом із порошку тропічного ананаса!